ヨーグルト戻しジャム添え

新感覚!パリポリ食感とクリーミーな甘酸っぱさのコラボが絶妙♪
ヨーグルト戻しジャム添えの写真

【材料】(3〜4人分)

切干大根 ………………………… 50g
プレーンヨーグルト …………… 350〜400g
お好きなフルーツジャム ……… 適宜
 

【作り方】

(1)切干大根とプレーンヨーグルトをしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩置く。
(2)一晩置いたら全体を混ぜ、器に盛ってフルーツジャムを添えて、できあがり!


…これ、レシピかな?(笑)
簡単すぎますね。
手順らしい手順もほとんどないですね(^_^;)
強いてコツを挙げるなら、切干大根全体がヨーグルトをまとうくらいの量を、しっかり混ぜること。
それと、焦らずできあがりを待つこと。
くらいかな?

これがとにかくおいしいんです!
少なくとも、私が今まで知っている切干大根の食べ方の中で、間違いなく一番好きなのがこれ!
ぜひぜひ一度は試してみてほしいんです!

切干大根がヨーグルトの水分を吸って、ヨーグルトが切干大根の甘みを吸います。
その結果!
切干大根は小気味よいパリポリ食感に☆
ヨーグルトはクリームチーズのような味わいに☆

このヨーグルト戻しは、いろいろ応用ができそうです。
いろんな食べ方を試してみたいと思ってます!
 


 
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